Studium Generale sluit het jaar culinair af

GRONINGEN

Studium Generale sluit het jaar maandag 11 december af met de talkshow ‘Let’s talk about food!’. Plaats van handeling is het Academiegebouw in Groningen.

‘Let’s talk about food!’ is een talkshow over eten en eetcultuur. Op het menu staat een zinnenprikkelende hutspot van onderwerpen met een duidelijk Gronings tintje. Arjen Dijkstra spreekt met supermarkteigenaar Paul Papo en specialist consumentengedrag Jan Willem Bolderdijk over supermarketing; met dumpster divers over eten van de straat; met de onderzoekers Merit Hondelink en Anne van Lieshout over historische recepten; met deskundigen Jos Rietveld en Saskia Jonker over de Grote Groninger Eierballentest; met marktmeester Dirkjan Kooiman, Wessel Smit van Vishandel André Smit en blogger Tamara de Zeeuw over de Groningse markt; met kunsthistorica Trudy de Lange over eten in de kunst. Blanks (Simon de Wit) zorgt voor een muzikaal intermezzo. Bovendien dis er gelegenheid zelf te proeven en beoordelen.
Aanvang: 20.00 uur.

Auteur

Marc Jansen