Kwaliteit en educatie voor de Noord Nederlandse horecabranche

GRONINGEN

De horecabranche uit Noord Nederland komt op maandag 1 oktober voor de zevende keer bijeen in de Martinikerk van Groningen.

Deze editie van Horecabeurs Noord Nederland belooft een divers en kwalitatief aanbod aan standhouders en bezoekers met aan het vak gerelateerde wedstrijden, masterclasses en netwerkmogelijkheden voor iedereen.

De organisatie van Horecabeurs Noord Nederland stopt dit jaar met een thematische invulling van de dag. Belangrijker vindt zij dat de kwaliteit van het aanbod is gewaarborgd en de beurs zich meer en meer gaat ontwikkelen tot een business-to-business evenement, waar informatie, educatie, amusement en netwerken centraal staan.

Op de eerste maandag van oktober biedt de Horecabeurs Noord Nederland voor ondernemers en werknemers in de horecabranche een platform om samen te komen. Een grote verscheidenheid aan exposanten presenteert het meest actuele aanbod aan de bezoekers. Tijdens de drukbezochte en bijzonder populaire vakwedstrijden strijden de deelnemers om de titels van de beste kok, biertapper en barista.

Bier demonstraties onder de preekstoel

Nieuw op de beurs dit jaar is de ‘Speciaalbier Business Plaza’ in het midden van de Martinikerk. Onder de preekstoel gaan brouwerijen bijzondere voorbeelden van de in populariteit nog steeds groeiende speciaal bieren demonstreren. Voor horecaondernemers een leerzame plek om contacten op te doen in de brouwerswereld en adviezen in te winnen over het aanbod van speciaalbieren.

Masterclasses

Om het educatieve segment van de beurs naar een hoger niveau te tillen, zijn er dit jaar masterclasses te volgen. In het politieke café van Koninklijke Horeca Nederland staat de discussie over horeca standpunten en wensen voor de aankomende gemeenteraadsverkiezing in de stad Groningen centraal. Auteur en trendwatcher Wouter Verkerk geeft sessies over gastvrijheid in de horeca. De aandacht voor trends en kansen in de horeca komen aan bod in een gesprek met topondernemer Harold van Workum. Biersommelier Ivo Thijssen richt zich in een masterclass op de winterse bieren van de aanwezige brouwerijen en verkooptechnieken toelichten.

HBNN

De Horecabeurs Noord Nederland is een vakbeurs speciaal ontwikkeld voor horecaondernemers en hun medewerkers en staat al jaren garant voor kwaliteit. De belangstelling van standhouders en bezoekers neemt jaarlijks toe. De live kookwedstrijd: ‘Klaar Af Kook’, de landelijke voorronde voor de biertapwedstrijden en de Noord Nederlandse Barista Kampioenschappen. genieten een grote populariteit. Dit alles in de historische en sfeervolle omgeving van de Martinikerk in de binnenstad van Groningen.

De zevende editie van de Horecabeurs Noord Nederland vindt plaats op maandag 1 oktober 2018 van 12:00 tot 20:00 uur.