Folkingestraat in beweging: Baq vertrekt, Souk krijgt zusje

GRONINGEN De merengues en de broden en taarten van Baq verdwijnen uit de Folkingestraat. Het pand wordt begin volgend jaar betrokken door een broodjeszaak met de mediterrane sfeer van buurman Souk.

Bij Baq bakken ze de broden achterin de zaak. Maar deze bakkerij wordt inmiddels domweg te klein om te kunnen voldoen aan de vraag van horecabedrijven en bakkers in Groningen (en de rest van het land). Dus wordt de bakkerij na vijf jaar in de Folkingestraat verplaatst naar Tynaarlo.

Het pand komt dus vrij. Aan de andere kant van de brandgang zit de Souk, al jaren een begrip voor iedereen die van de Noord-Afrikaanse houdt. In het vrijgekomen pand van Baq worden in de nabije toekomst broodjes gekocht. Ook komt er gelegenheid om in de zaak een broodje te eten.